P. Georg wurde 1964 in Karlsruhe geboren.
Nach dem Abitur studierte er dort zwei Jahre lang Chemieingenieurwesen.
Nach dem Theologiestudium in Freiburg im Breisgau und in Rom wurde er 1995 in der Lateranbasilika in Rom zum Priester geweiht. Neun Jahre war er als Pfarrer in Wien tätig und dann vier Jahre als Pfarrvikar in Emmendingen. Ab August 2009 war er zunächst Pfarrvikar, seit Februar 2018 ist er Pfarrer im Seelsorgebereich "Kreuz-Köln-Nord".